トリュフの研究について

2025年1月に立ち上げたばかりの研究とその紹介のサイトです。普段はトリュフ研究とは無関係な営業の仕事をしていますが、休日に気ままに主にトリュフの人口栽培のための研究をしています。実験の無い時期は調べものや勉強の内容を記録しています。

目標

広義のトリュフは担子菌や子嚢菌を含めたものになりますが、このサイトでいうトリュフは食用価値の高いTuber spp.のことをトリュフと表現しています。2030年頃までに、トリュフ収穫を目指して研究しています。現在はトリュフをシャーレ内での純粋培養の安定化と効率化を研究している段階です。